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Poderi Boscarelli: Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012, Toskana

29,88 € (39,84 €/L)
inkl. 19 % MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Den Vino Nobile di Montepulciano Riserva hat Boscarelli mit dem Jahrgang 2010 - fast 20 Jahre nach seinem letzten Erscheinen 1992 - wieder aufleben lassen. Die lange Pause wurde intensiv genutzt mit einer neuen Selektion und der Wiederbepflanzung der Einzellagen. Es handelt sich um das historische Herzstück der Weinberge der Poderi Boscarelli in Cervognano auf kalkigen und sandigen Schwemmböden, mit einem guten Anteil an Schluff, Ton und Mineralien sowie steinigem Bodenskelett, mit Variationen je nach Lage.

Die Trauben werden per Hand in kleine Transportkisten gelesen; nach dem Entrappen und sanften Pressen gelangen sie zur Gärung in Eichenholzbehälter, die nur bis zu zwei Dritteln ihres Volumens befüllt werden. Für die Gärung, die bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C zirka zehn Tage dauert, werden autochthone Hefen verwendet. Die Maischung kann eventuell noch weitere 5-8 Tage nach der Gärung andauern.

Die Riserva reift in slawonischen oder französischen Eichenholzfässern mit unterschiedlichen Fassungsvermögen von 5 bis 25 hl. Die malolaktische Gärung trägt zur Finesse und Eleganz dieses Weines bei. Der Ausbau dauert 28 bis 32 Monate.

Rebsorten:
88% Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo


Alkoholgehalt: 14,0 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: bis 2027+
Klassifikation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Inverkehrbringer: Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi, V. di Montenero 28, 53040 Cervognano, Italien

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage 
Art.-Nr. 3923406

Kontakt

edelrausch Handels- und Service GmbH
Bautzner Straße 21
01099 Dresden

Öffnungszeiten

Mo - Fr: 10-20 Uhr
Sa: 10-17 Uhr

Bestellhotline für Privat- und Gastronomiekunden, Kundendienst

0351 810337-0