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Poderi Boscarelli: Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2012, Toskana

62,20 € (82,93 €/L)
inkl. 19 % MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Die Einzellage "Vigna del Nocio" befindet sich seit 1988 im Besitz der Poderi Boscarelli und erstreckt sich im östlichen Teil des Weingutes über vier Hektar auf einer Höhe von 280–350 Metern. Selbst in besten Jahren füllt Boscarelli nicht mehr als 5.000 Flaschen des Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano ab, der Komplexität und großes Lagerpotenzial mit der Eleganz und der Duftigkeit des reinsortigen Prugnolo Gentile vereint.

Die sorgfältige Selektion in der Einzellage, die der Maximierung der Ausdrucksfähigkeit dieser unterschiedlichen Böden dient und zu verschiedenen Lesezeiten führt, bestimmt die Erzeugung unterschiedlicher Cuvées des reinsortigen Sangiovese Prugnolo Gentile. Nach dem Entrappen und der sanften Pressung gelangen die Trauben zur Gärung in Eichenholzbehälter, die nur bis zu zwei Dritteln ihres Volumens befüllt werden.

Für die Gärung, die bei einer kontrollierten Temperatur von 27-31 °C rund zehn Tage dauert, werden autochthone Hefen verwendet. In der Anfangsphase erfolgt manuell das kurze Überspülen und Unterstoßen des Tresterhutes. Der Maischekontakt dauert teilweise noch weitere 7-10 Tage nach der Gärung an.

Der endgültige Verschnitt erfolgt am Ende der Reifung, indem unterschiedliche Anteile der einzelnen Cuvées ja nach Eigenschaft des Jahrgangs ausgewählt werden.

Rebsorte: 
Prugnolo Gentile


Alkoholgehalt: 14,5 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerpotenzial: bis 2027+
Klassifikation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Erzeuger

Inverkehrbringer: Poderi Boscarelli March. de Ferrari Corradi, V. di Montenero 28, 53040 Cervognano, Italien

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage 
Art.-Nr. 3923408

Kontakt

edelrausch Handels- und Service GmbH
Bautzner Straße 21
01099 Dresden

Öffnungszeiten

Mo - Fr: 10-20 Uhr
Sa: 10-17 Uhr

Bestellhotline für Privat- und Gastronomiekunden, Kundendienst

0351 810337-0